[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

nt1972

材料:os.tvboxnow.com; l" L% m" {1 d% Q1 s8 q; _& p: d
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙  _! f, U) P9 G' A

" B5 x+ a8 X2 I7 J2 y, q1 j8 w公仔箱論壇& s8 g' a5 V3 f7 m" v5 S% u
做法:         公仔箱論壇9 ^* V; O2 L: d! L6 U: I( b7 }) O
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。# i6 a# W; |/ `: g: C% ~- C
公仔箱論壇% q* a9 N$ L/ }) c$ q
2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。8 b) l) T* v) Y$ R( `, A. [

6 N5 U, y. {0 L/ {" y9 N5 eos.tvboxnow.com3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。os.tvboxnow.com) n+ x; W( e: i: u
公仔箱論壇0 x( z+ }0 l0 H7 {# O6 W: K+ j% C
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。