[甜品] 杏桃塔

nt1972

& H* L9 V# W$ H9 r6 W- p公仔箱論壇
- ], U1 ~7 J; U* R" [os.tvboxnow.com* K, v+ y0 P# r0 J5 ~
材料
2 z- P" w# z( t公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb" \% w2 w! x  h

6 S& f1 |3 c; g" o2 h2 ^公仔箱論壇1 N/ w1 N# N  L$ r
內餡：os.tvboxnow.com: z* ^, ]( m& m7 ]! _+ i
蛋黃....40公克os.tvboxnow.com: F  ^! Y% |! d3 q9 C; z) K" H* v0 z- g
蛋白....60公克
0 w3 n" v4 ~0 f: o+ o. I' @4 B杏桃罐頭....1罐
7 g! L: J) I  Los.tvboxnow.com細砂糖....20公克
( m2 z+ S$ Q+ n/ B公仔箱論壇細砂糖....40公克
* \+ s' S  M* J% d& G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克
2 o- n/ O- c: i檸檬汁....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ m0 \! o* r7 L5 V! ~! t
無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" H* D& p! s, \6 S0 L# Q9 v( G
低筋麵粉....50公克
) v  j  ?) g* M% E: }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* C9 ?+ A* v' K1 {

! L1 H- h& y/ L) w' [7 z, U% r6 w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇. x8 b( D- _" D; E1 m
糖粉....適量" \  F6 a" ~" r4 ~( E( q1 T( p# ]4 f
tvb now,tvbnow,bttvb: c* {( Q* R/ s9 ^; e3 a0 o2 b
& |  O' z. ~& B1 J  X
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: y. s* Z) }' `3 z$ ^2 K
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。( D" |$ o! z1 u% l  @! J. |

; d  X1 c& j$ |* P2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。+ k) U0 s) Z- L+ [& z

  ~6 E" E0 w' Q6 W* ttvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
+ Z: h# P5 e+ P3 T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i/ A" `4 h# Q1 R2 P# \! ^1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。