[西式食譜] 紫菜海鮮捲

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4 E6 {& E% [& x3 i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....60cc
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太白粉....20公克
4 \0 F7 W) v6 Q0 m; ^公仔箱論壇豬背油....75公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 H& i8 `- G
基礎魚漿....200公克
0 T6 K$ u! Z: J& v) wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: d: o8 `8 k
調味料公仔箱論壇; J/ [5 y, y! E) W+ W7 g
酒....1/2茶匙
& d3 E2 y7 r8 @; N# L# W* }& t: n4 pos.tvboxnow.com鹽....1/4茶匙
! n. k8 j& A9 R" |) M* h& E3 cos.tvboxnow.com細砂糖....2大匙
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" h6 k* M2 [) U9 o/ L! Wos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇" K1 W% _' g  y& e
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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- X% w: b; `- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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+ A  n, i) R: s) t5 a9 F: H( j' r3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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" m6 Y8 D+ g' mtvb now,tvbnow,bttvb5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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