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材料(6人分)os.tvboxnow.com) v' W! G, H3 ?( W) C0 a7 t& b
蛋黃.....6個5 C, `/ U) r; @" p. k' P$ B3 O* v
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' y9 X. d( D5 q0 R& S. a2 p
全脂奶.....200ml
0 c ]4 n: L9 D全脂忌廉.....300ml
9 P; @6 E n! Cos.tvboxnow.com雲呢拿香油.....適量+ p7 ~1 S. d- c: ]+ {: a
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+ f1 m1 s7 c1 i4 g公仔箱論壇做法
! r5 E6 q2 @* D: I4 y0 j# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ G: B, j ^# N
! }, [3 v) h$ N+ I, Los.tvboxnow.com4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。7 ~! E& I6 M6 L0 @
! A! _6 ?" X w, H! rtvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb# [! [/ ~* H$ \ J% M
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。' b O8 X) |0 h4 ^. e! @4 {5 T
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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