[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
5 ]) q% ]/ E- {# l9 Mos.tvboxnow.com蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 [% L0 a5 a' d  v) x
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調味料： 公仔箱論壇4 u( }6 H* Q- k: l
鹽2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]% n9 f9 z" ^

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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! D9 x* Z% e1 D2 s) m% D6 S& z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙: z' v" t, E4 L$ n; o) I% H( \( h0 B" d
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做法:     
4 S* `8 u5 x* c: G1 i1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。os.tvboxnow.com6 X# y) N" p, B

; T" P$ o7 C+ d/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。! @, i" Q9 k9 `5 t

1 a! _" I4 P1 K5 P& q( r0 [, pos.tvboxnow.com4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: [4 v1 x! A) g' `
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。os.tvboxnow.com# S8 M+ x* P$ m( T" M

. a& |% ^6 j2 P. q( F' \& R) y; v6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。os.tvboxnow.com9 b9 V9 n1 L+ B  |1 K
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