[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:        
$ c, T/ L. S- a3 |, @& Pos.tvboxnow.com三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:         公仔箱論壇  K0 j& [' R3 L% D
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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" _9 B4 u/ I" n3 V0 w; ktvb now,tvbnow,bttvb做法:         & G4 K4 Z; v1 y: G0 t( d5 {9 H' i" e% `
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。7 V& V6 V8 _  x, A: e$ h" Z

6 Z7 D& j: G: Q  D6 i3.再放回油鑊煎一會，取出。os.tvboxnow.com/ m  ]% S4 b# P5 Z* q' t' N$ R
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。