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材料: 公仔箱論壇3 Z0 W$ { E2 A9 {5 T
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
* P% b: J0 W+ U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! i5 Y# |) J( v+ l% g
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調味:
0 \% D; b, S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙7 [1 K+ J0 q8 B& r) E. h: U
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做法: : A; v' X# @% K& {" U' @. a
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 W+ `) g/ s& s- |% z9 A
) l4 P- m8 X& s# V公仔箱論壇2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& |6 H9 I+ Q; d# O
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。3 J7 a! W, d2 H; ^# H8 d
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。公仔箱論壇9 `3 Z6 Y6 `% S, Q+ i, J
- U& i! \5 m+ _; Qtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。os.tvboxnow.com" ]* B& Q, N% b" Q( a
5 B3 J2 I. e6 F/ _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
# E# s0 ~/ F8 s( t& Ptvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。' f7 X2 [5 |6 f7 z
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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