[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
# g8 y! [% \3 u" |; }0 W$ S公仔箱論壇雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
$ i; Q6 c* n; M: T" r3 b+ z生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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+ Y9 }9 }# i0 l# c5 N做法:     
& o5 s1 g, R6 j8 D! L$ ~1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& A( k% r2 |6 S) b& Z3 G, H
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 u5 E) P: L& n

  T8 j4 |( P+ _4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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