0 q. i% |" H y8 c材料:
- D% U5 [# W' m公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 B. S6 n) H6 V# P
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調味: 2 f1 ~& a6 h2 j$ F: A) a/ O
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; ^& z# M, r4 K: C0 |+ a& O
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做法: 4 n- H6 c; N) i* D* k, S6 V
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。: x! O9 o% X: f3 ^" a$ n
7 Y0 h) g/ j1 n2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。 N/ E- e/ C) r g
7 c. m! s, d3 W% ~0 O1 `& K& }4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。os.tvboxnow.com( d0 H4 O6 H0 h0 W, ?7 s
+ S" l* P# x7 h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇, ?0 Q0 ^; Z x6 p8 E( \
, @9 A0 L8 u0 L. [8 D6.上碟放在冬瓜上，即成。
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8 \8 H" \( p; f) wtvb now,tvbnow,bttvbTips:
8 u2 h! X+ L: J4 z用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
1 Z' Z" E7 @. j, ?- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; I5 P; T- H5 H- d3 S& j4 T" F! v# @
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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