[中式食譜] 羅漢腐皮石榴球

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. S6 n8 L/ F$ Q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人用)
. a' H7 Q7 p1 u7 [8 B5 z2 Dos.tvboxnow.com粟米粒.....1兩os.tvboxnow.com+ t, ]1 I) O/ F9 n" k" R
長韭黃.....4 條
% B/ p- B+ h6 l4 `, n" x4 P- Pos.tvboxnow.com上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb+ K% Y3 |( m; v$ j- G/ W: r
新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( z2 h1 S* p- M
上湯生粉水.....適量
) K5 s# W. v6 ~6 w. E# |- Q冬菇.....1兩（切粒）
' p3 |5 m" K7 {tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）
  c# L! }+ i' ]9 ~5 x雪耳.....1兩（切粒）
5 u7 }. D. [+ G公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
$ p! f/ a- a7 Bos.tvboxnow.com甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：
: ^- C; \: V/ O7 f( t$ D1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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, o3 N5 K7 V& D$ {* L! y( `2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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5 E/ d9 l5 ]- S5 ~3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇& V: A- ?, ~# J7 y

- h4 B$ |7 E" i. l, L: E5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
% b. c  [  V& E  e1 y6 |; y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：# ?0 c" ^0 s5 L) C/ M6 \
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' @' u0 J' A8 _5 e* m