[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     
) L( H3 y9 c  [1 wos.tvboxnow.com薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片, ?7 h1 K4 c" J( c" x2 {

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8 e5 B' c& E8 [% Xos.tvboxnow.com調味:     : T3 b8 V- [6 Y1 i! @! Y! Y; ~' v
茄汁適量、糖、鹽
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5 H1 c7 U$ Q9 q- O. b4 M4 e做法:     
. `/ J$ N, l) _& [+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。os.tvboxnow.com# M7 a8 p  B; a3 J8 M; [
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。6 t+ Y8 M, p$ n% ]

  C% U) `; {# s6 y$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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Tips:     公仔箱論壇+ D- W( x. N/ b. E
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。os.tvboxnow.com( y8 \# a# a; L& B

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