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材料：
; c w& _% {/ Y7 X. O. M白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)os.tvboxnow.com- W1 q+ ]2 |/ K+ M* I9 B! T
& W' ^# f% }7 m# x公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; \: I4 \7 B( g7 O
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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, j/ P, a0 P" [/ G- }2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。os.tvboxnow.com( X8 X: J! V, I9 [3 ]
& |& G1 [4 a% b. m9 T9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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