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材料: 公仔箱論壇! I' I, f: @! S- P3 e; H% ]
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量os.tvboxnow.com1 y+ E- N3 E6 B% y/ P/ h' ?
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6 @ S0 D6 V. A f8 K+ {4 v6 r包春卷黏口醬材料：
: T& q* y8 d6 [1 ^- p; r+ dos.tvboxnow.com生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙% M+ R1 O$ i/ T. y" G. b6 O& C
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: E4 J$ l- C' E4 Q, f% O公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& L( R3 }) x# s* S& a
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ c; W0 t* n5 N0 _
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。os.tvboxnow.com0 R4 D; v- Z7 J- J6 @# ?
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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