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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 j0 {) t7 `9 i
芫荽.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 C0 v* y# Z$ P7 ]8 e' {1 S# d
冰鮮雞.....2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ z$ `- M: v* X
白芝麻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 D [" P* Z* O: e
, Q5 P" H$ ^5 ~os.tvboxnow.com汁醬調味料：
: Z8 d: A/ b( u( Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R2 h) A! b: ?( T) c
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)' ?! M- ] u! t6 j' z" N
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( U3 A5 L( L. `2 |3 S' p/ Qos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 @& j! @, Q V# g7 w& S1 b( G
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。; P9 O3 C& C9 x# ?: |) C" P5 _
7 E7 z: n) |8 i& O0 M4 a公仔箱論壇2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。( h5 S% `* e) e$ q& D5 ?
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。
9 D# `2 g. ]" o; Z0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I% d D" Z, T2 j* utvb now,tvbnow,bttvb4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。os.tvboxnow.com( g$ o0 L' G& E( [& x3 R d) ]1 N' t
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Tips: 0 D+ M9 {. R9 B3 P, f% r8 C* t; Y; \
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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