' ~7 s# e( y z# a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（兩人碟頭分量）：
3 C/ o6 ]7 r( Kos.tvboxnow.com白飯公仔箱論壇$ F) z$ _# X3 w' \" s, Y
意大利蛋.....2隻（打散）os.tvboxnow.com$ N( I" S+ D, t2 y
蔥.....5條（切粗粒）: m" ~& u+ P x: ^% W( {6 b
乾蔥.....2個（切細粒）
9 a5 C9 s& b6 H+ mtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）
* u% T5 H3 b, u' _0 T公仔箱論壇中蝦.....180克（連殼）
& `, D! N+ _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬.....40克（有油）2 N) e4 p' R' I3 K4 E0 l
岩鹽.....共3/8茶匙
. P: e0 j) e" R$ O# L/ _公仔箱論壇油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）公仔箱論壇 l+ a$ S2 z- {$ r/ Z; z k
桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）$ }- a! s$ ~+ B" P+ D, @
8 \3 _% x0 I3 J9 c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* s. Z; q k8 h( O
蛋調味料：
s" F5 `- p- u6 C* w) s0 q鹽..... 1/4 茶匙
* \5 O% _2 y- Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
3 W7 B- @" D8 S& w) B1 ?油.....1/2茶匙
3 q# l+ [$ r- D' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 B8 E9 v; w7 Z( o. U
2 m- C* h, L& I0 E! \) G) |2 H/ fos.tvboxnow.com蝦醃料：公仔箱論壇6 J7 s4 u# ]( t, m$ d1 j) J* K) h
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ `1 E- |1 x/ v- H# q) d7 e
胡椒粉.....少許+ M7 H4 e) R" K( e' @( t- G& s; G
油.....1/2茶匙
; X2 H- Y y7 b z7 Tos.tvboxnow.com7 j& b) \; K& l' Q; y
4 \" V9 Y. d. A; }+ M0 G公仔箱論壇煲飯材料：
6 u7 M9 w0 r6 ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....170克6 ^2 S( l9 H: }0 p
鹽.....1/4 茶匙; z- u5 |, n( j q
油.....1/2 茶匙
- P& Q( \9 X. i# J# M( Nos.tvboxnow.com水.....160毫升
# d. W" k, D8 c& ?" G8 A公仔箱論壇0 U8 y+ H8 O7 A: s' T' t% }/ z
tvb now,tvbnow,bttvb6 N& r2 z5 t/ f" `9 g
做法：
: b! ?. _- H. ~/ n* \) S% M公仔箱論壇1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。公仔箱論壇1 s0 s( x7 |$ @ s. j D5 C
2 E, q0 W: d2 B( M- H% S8 g4 s9 g
2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。
0 y; V6 I/ O. K: r# E
& V$ G. m$ {0 @8 k" K! P9 p3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。tvb now,tvbnow,bttvb5 f& ]: R7 d: Q5 F7 Q$ Q
( i1 ^5 j- u' ]1 l! E% ~' C5 s
4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。5 @7 b- w, |3 v- M% y+ Q: [, e; K
' K, t: @5 M! l. V2 A; j W. d; `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂勻，加調味料。
( N- u+ U/ {) Y- ^os.tvboxnow.com
7 _, l% R- c' Q. x, y; C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 _" H/ v, {
3 K' }- o8 d8 s& t/ h
7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。os.tvboxnow.com2 U) ]* R8 l8 h+ `* Q( k3 w2 l
6 }( O$ F2 F6 \3 ?) o: {tvb now,tvbnow,bttvb8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) Z8 G( i0 j! N, Y4 V
) }: c" S8 X" R6 B6 a2 W- u2 l公仔箱論壇9.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。
- G) e- \5 e3 x" Mos.tvboxnow.com+ M( `2 }: n, X
10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。
" @- n/ B# u4 O* G* b' n( b公仔箱論壇公仔箱論壇5 I6 A* m* K5 I, Z( |1 r) ]# v
11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。$ Q$ V" L; y+ L3 F. [4 b- s9 {$ r
, K1 D3 U0 f9 ?+ J( \4 r0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 p3 C6 Q. u! O8 Q* ?8 u, o
|
發表於 2015-10-2 05:51 AM
| 