[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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% T: m: Z% I) z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
( @% f! @( W; Z. a7 i; Xos.tvboxnow.com肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙' }6 b* N( ~, S9 a+ ?6 a) \
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8 a; V8 k0 m$ F* X5 i2 C調味醃料（肉排）：
2 [, M) h3 B* r9 y" R+ B5 ]生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇5 p) J. Y. _8 X$ K; }% d
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豉椒汁： 公仔箱論壇+ [( x6 b0 x8 X3 f  O  q) h
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇  M. F' R9 W' p4 Q6 }- h3 n: L

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" m1 S/ |' Q; f. n% Nos.tvboxnow.com做法:     
) w' E2 T! g1 N( }1 x% Y! A& k公仔箱論壇1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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/ H% ^( _  Z) z  j4.取出後撒上芫荽碎即可。
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