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材料：
& U0 _- [8 D# s' ^os.tvboxnow.com潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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" |! q7 e1 \1 D6 M煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, k8 d3 S! _' r) \( U
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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$ u* Z, o6 P/ e7 `* i3 E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：! M! a$ B" O, L
粟粉?茶匙+水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, O2 _7 U5 V
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) }# F* @: E' N0 P, s# |; y做法:公仔箱論壇- A: \8 B9 u P& m9 k" t
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb. V3 N& ~& G2 O* B) j
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。9 O3 O, I& f# q3 R
& e1 |, n6 q b L3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。* k: J0 H5 ^1 i" p/ u
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7 _! }7 T, g1 g- U) nos.tvboxnow.comTips/ R+ B* |( V' e# s
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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