, U5 j: n7 u6 o& O材料: 1 x4 v6 q6 J# F; `6 g" _+ R: X
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇1 V3 D3 `3 \! I8 p$ B- X" t7 E
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調味醃料（雞中翼）：
. c# C; U1 c# Z; f0 ]os.tvboxnow.com薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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芡汁：
. v" V+ \5 u- s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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$ s" S2 D# r/ g% u- R4 T. ~1 X做法:
& N# c1 T3 X- |6 v1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。os.tvboxnow.com- }1 N3 U; R' ? {* n
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。- N- a! R% I- R8 {3 I
! ~1 O( X0 u2 ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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