[中式食譜] 陳皮橙香雞翼

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材料:     公仔箱論壇" h! K" J  `/ P" J( x7 R
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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7 @$ K9 N- p, Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
2 r" G5 Q" y, R$ g薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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9 _) ]5 o( E7 U; k# B( _- dos.tvboxnow.com芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ X: g4 [, s+ c
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙公仔箱論壇" ^4 X  ]- W2 {# ?) I1 Z
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7 b/ k; O1 _. R2 O! Z' u# ?公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) U# _! S& z* w& T' r
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 M; k% J0 r3 V, b1 m7 ~0 |! w4 p

9 I8 P. p. c' ?% U7 B+ ^! x# x2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。os.tvboxnow.com3 Y: s. h# m' t* g7 K
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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