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Ingredients（二人分量）
* [+ I* B3 l6 o4 D7 Uos.tvboxnow.com荷蘭汁
' r+ L% ^$ j( Y9 r9 T# ]! ~4 y* z蛋黃.....2隻
1 ]6 V' t3 b! M5 T! E& w% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克
2 M6 i# }. L) f. r; Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克
# ^5 U5 o7 m7 W7 J$ ~公仔箱論壇檸檬汁.....10克
h# u( z& Z; @; p" i$ A6 b/ w熱牛油.....125克
% |6 b, C- q/ U8 o- f雞蛋.....2隻
0 E9 ~- q4 |4 j- C! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式 Muffin.....2塊
, c h J v9 ~& g9 Q" kos.tvboxnow.com火腿.....2片os.tvboxnow.com$ z: _" k, G7 x% b. e3 h9 C$ l' y
沙律菜.....10克
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9 p+ O; O6 Z5 L4 o; l' Q# I$ ^Steps
6 A% L+ X+ s' G; Q2 [2 u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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( A* w* A4 a; X3 a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。os.tvboxnow.com5 k$ v+ J Z/ }* ^* r3 _
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。; Q, A8 q( t! f* z% ?. V
6 V% X$ K6 Q" B- w% l0 d+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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Tips* o- s |+ m' D4 u i
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！os.tvboxnow.com2 K$ W) k. ~# l* |+ X M
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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