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鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ S( o! E: t" x8 \4 d7 Z
凍水.....500毫升
; S2 T# ?# T2 O, Y& C3 j4 t+ l冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇; W/ U/ S3 v: p( _( ]7 d9 U0 s
老抽.....2湯匙
2 ], Z9 a# ~& i4 r' l/ ]糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ u. y: Z. ~. g% b1 r7 @
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。* X0 Q0 z# ^& E( b, x6 M5 I
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% c! |* [) K0 E1 m
" }, |- y+ [! Y8 Z. \; g3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。os.tvboxnow.com, D& a) K% m% z+ {9 F2 \ A' Y
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。8 T# e$ K5 W% {' s/ E) D) B/ @' i- ], w
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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