[中式食譜] 醉溏心蛋

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0 C- j) }3 ^8 {, g3 @" ^+ Q材料
4 A1 n, x: K9 i" N4 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮鴨蛋.....2隻
0 v# v. g9 B2 t公仔箱論壇凍水.....500毫升公仔箱論壇  E  Y7 J3 ]) S: I- d4 x. l, t
冰水加冰粒.....500毫升4 w1 [' I- [% \: n( e
老抽.....2湯匙os.tvboxnow.com" E1 G' O0 r/ ^* ~
糟鹵(雪凍).....250毫升7 x2 E. j* Q5 o. p
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2 v" `* v& [: h( ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& R8 }- b1 j6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。$ N, D( s6 a7 J+ {
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。" w9 v( l2 ]7 `6 `& b! y( z
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貼士
$ w; [, \  ]8 j煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 ~# K  {2 v0 {& v7 @

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