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" g8 i" B" Z! D& w$ i! B/ b i調味:
; _3 |* R5 w& M x7 u8 b* ]公仔箱論壇胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉! H1 r- J- [( g0 `- G7 R1 P
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1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。 b5 F5 M. L/ D6 F/ J
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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