材料公仔箱論壇! E' W: _' M- H% A# J2 X1 p7 \$ `8 H2 U
中大蝦.....1斤6 ~2 D4 |4 ]2 X9 a4 k; r0 N
" m& i3 H) Y# m, w8 N醃料
) C5 x; ]: k/ ^9 d/ S: S+ S公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許
! ]. o- J1 G1 e. }+ F鹽.....適量
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) ^" E+ h% Y# Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! g @. h) ^4 w( l; j/ _
魚香調味料公仔箱論壇! H% A* n, S5 ?
蒜茸.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 w/ u6 ^6 B2 \9 g, R
蔥粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x) g& g' z- b) } `
紅椒粒.....少許
' I& G K, }/ j" j N9 l豆瓣醬.....1湯匙
) I( t5 G9 [: z- J4 b/ q茄汁.....1湯匙公仔箱論壇/ @: q& o8 J' d7 e! |. v7 n. b
公仔箱論壇' S' X; a- r9 h# D
四川陳醋.....少許
8 B' a4 ^( P) y/ {' C0 B6 \" Y糖.....少許6 ]- e- M5 @. Q* I/ P
紹興酒.....少許
* ]8 Y; P4 d: L: w: q b7 A; [; Z$ N生粉水.....適量
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) f2 D( s0 a; n5 Y9 N6 H
& E. B( S/ W* C( d做法
9 V$ q2 Y/ k. ~1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。os.tvboxnow.com1 S& ]* [; X7 s
2 ^) E" X# r, E( \2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" Q/ s# |* ]* B0 P
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3.蝦球上薄粉。
4 ?% H# q% K) v( U ?0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B( E' T% I) N1 f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。- e0 C$ Y9 Q+ m) o6 x' G* |
3 W9 J+ r# n* Q$ ] j n公仔箱論壇5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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