材料公仔箱論壇5 G, e, U0 B5 H
中大蝦.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' J& \3 O1 e' k1 p
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 v! t1 C, s( C/ H, l
生粉(拍蝦身).....少許
" E6 @) I, W3 @$ L( ~9 H- k公仔箱論壇鹽.....適量! S% Z+ r1 j3 o0 J' w" T6 l
5 Y+ @, k/ X4 [: _ q0 e7 d+ n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C% L- W* h/ h5 T9 E0 r* e- ~魚香調味料os.tvboxnow.com2 _+ n5 ]6 V! `
蒜茸.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, g2 I0 N. G7 Y+ n
蔥粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- p" R' _: j, K& f, t) P
紅椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; H+ J! i8 a7 p/ h) |# r
豆瓣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. @+ }- `9 b9 U- }' {
茄汁.....1湯匙+ P3 |4 u( `: q/ J
) ]5 u$ V4 q, r8 m; _8 |os.tvboxnow.com四川陳醋.....少許
8 b* V! Z# a7 W% hos.tvboxnow.com糖.....少許
# H+ \9 M$ n* n7 t( W: ?# y公仔箱論壇紹興酒.....少許
! i# r: D/ g! U9 |( I% E' E公仔箱論壇生粉水.....適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 v7 @' S3 O3 A
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: h. X7 N' W# J( n! i+ }" x
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5 q1 l- }1 m" ]/ Vos.tvboxnow.com5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。9 B+ Z) Y+ s* H/ o: \3 k2 Y
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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