材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 j# t" [, ?0 m- i# C# p! @" `
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許os.tvboxnow.com( ?# e: I0 s) O k! v8 w& q
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, y6 A5 O' M, B; C+ U. }" f2 Bos.tvboxnow.com調味：
! @6 W; {% p4 K鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
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6 R- X( l1 _* B! l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 f5 }2 t" q% a5 }& h
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。tvb now,tvbnow,bttvb9 i* }; K% U% X9 e
v& M2 B/ l2 e" d. |! Q( Z公仔箱論壇2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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& `1 o* ~# e3 g2 M, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。公仔箱論壇5 d j! X9 z' b0 n( V. p
; @( H5 {8 _8 {: p: i: P/ \+ pos.tvboxnow.com4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% F& H" H9 G% O; _8 [9 q
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ g$ q+ c2 h
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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