[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     6 [$ _3 {# o( y+ m9 j
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb. q( z" s( n; B8 D

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調味醃料(豬肉)：
) J6 R  T- d4 M( Z  h- wos.tvboxnow.com鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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; E; e" G9 I8 H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 e: c5 r  c# g+ f+ X$ Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I! B3 J' B+ f7 {( }2 H
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。os.tvboxnow.com4 d- C! u" h4 }

  h+ z0 n9 F. U. t4 R3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。9 ?$ w% u% w2 H# g% G

  O; M0 ]; Z$ D2 r: _1 k; `" k' Oos.tvboxnow.com4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。os.tvboxnow.com% G) k# R) b0 S$ ~9 }6 t: J5 D$ T

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