Ingredients（四人分量）
( G% |& c! k7 a8 u" z雞腿肉．切塊：500克
: o5 h6 Y- C6 Y0 q6 k# N4 o3 s& [公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
9 K9 N* L3 r) I3 [% \: v0 H薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* u( i% m: @- ^' A" V7 f0 o+ V
蒜頭．切碎：10克
3 x. z ]1 ?1 L+ ?. Htvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克6 `+ ]' h' r+ h* D+ d* E, |/ {7 J9 a
鹽：2克
& B; {1 j4 R, U5 a% @9 A6 I公仔箱論壇糖：2克
' ^& b" \+ y( u4 D+ |5 T麵粉：50克
0 G9 k8 b. k& w, x7 {公仔箱論壇粟粉：20克
% B# y" @* B4 w3 O! K7 k& Ios.tvboxnow.com發粉：2克
3 y% g2 r$ P. L WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 G, g( [ J
油：30克' C+ v H3 J. e' ]! L8 S
檸檬皮．切碎：1/2個
& Y( e$ c1 G" v/ M; D鹽：10克
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Steps
9 ]- {6 R% v6 B, a1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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( x) W) R3 i1 h5 y3 T- @9 L; _2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 r" H2 y8 Z
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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