Ingredients（四人分量）os.tvboxnow.com3 k; D6 n$ N' u1 C
雞腿肉．切塊：500克
% d$ C% `. T- c' a" z6 P, ^洋葱．切碎：20克
& j* e0 f" ?& L+ h+ [0 _薑．切碎：10克
1 Q) X% i2 [- `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇& a% G0 k! `# D2 g- c6 D# a% j
生抽：10克
2 b# O+ |: g) t( u: Y+ uos.tvboxnow.com鹽：2克
0 V" r. x( t2 ]- F. l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
3 T) W4 | Z" s* \- Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
4 ?$ c# R4 n2 }* M8 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
1 t3 g8 V4 w$ Y; M" p ~3 R$ @發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb' c6 t4 d& a; F& x9 E
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb- g" n9 O y) H t! a! q2 w
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb" }9 e4 S+ y/ I3 z
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: t+ P5 K7 A- _1 f6 M% L3 U% l% P& L
鹽：10克
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Steps公仔箱論壇" U* r1 `9 z+ L: w8 |2 \, m7 H4 W
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ w7 T. O6 I; D4 D0 C4 F
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇; a. k2 L. O p0 `1 G' r1 }
; J: c# s1 h0 I; f3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇* p7 E9 c' p6 V0 j
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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% @- V4 D/ G$ O( y1 s' D/ yos.tvboxnow.comTips
. x! G# F8 H |* O* a- y6 f雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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