[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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- f% F* T" [4 i1 ~% r% zos.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇, Y4 W+ S5 |2 P2 M  H
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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調味:     
% \" A2 Y, v  @3 K& e% wtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 J, `$ p  D3 _" \5 z" [) F
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做法:     2 \# i6 U% M3 O9 y- ^
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。1 A/ C3 h! D, I% f0 O% d

+ ~2 q9 ?8 I4 H2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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