[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     
& y& ]" `7 F4 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)公仔箱論壇3 [+ S! l) g; Q4 D" l) f2 z

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* W! n) L1 J# s4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, T8 ^, N6 |( h1 y# _
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙) n+ H8 u# [6 p2 a4 y' U; Q

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1 b' j$ R9 I$ X+ Y做法:     ! \' t7 P# r+ Y+ u
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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) `6 X$ o8 [9 J$ W* S: D公仔箱論壇2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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8 [3 Z7 d. p, C9 Q' e1 b" n4 zos.tvboxnow.com3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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