1 y( K: s7 b! X( _0 T2 J& `/ Y$ n. Y公仔箱論壇材料：4 N/ r9 t$ |/ K4 G# a1 X
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
! f1 x6 u- P8 f) O stvb now,tvbnow,bttvb
2 _, ?/ ^! K! S5 v/ j9 _3 yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# B" A1 M$ `) e; K
調味：/ |/ R6 B+ c& T4 I
鹽少許
3 R1 p$ X8 f7 V/ T) c- U2 Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 M9 ]. ~( ~2 ?" l m" M- A
7 f" C Y' h, `做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 e g1 T6 f. r+ t; K! _
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
) M( {; a% E; H$ |) o$ O6 j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 e( ^3 \, f/ ?( w- V
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
# Q& o. c V, e9 A& _: B公仔箱論壇
) p0 G5 o' P2 s0 J# i公仔箱論壇3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
% E- t- c1 |$ x$ h3 {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb, L x. V* z! s+ |; L! v, h
4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用; [& o& n* k; U, z
- Y! j2 r7 x6 D2 Y2 z3 l- N
5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
0 u; x7 k* @# d# H公仔箱論壇
7 i. c' W: F3 ?( O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
( N. Y+ E! d/ yos.tvboxnow.com' P" M/ C- @9 Y# \
公仔箱論壇- E# v# U8 a8 K
購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。# X4 x+ @ p8 k2 ]0 F1 V
( i# k& |4 f) a: V1 j h! utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 