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% q" M8 ^/ ^! g! b h" @. xos.tvboxnow.com材料：（6吋蛋糕）
' ?& |( S1 \1 V9 i+ _) f! w8 ~原味心型部分：tvb now,tvbnow,bttvb: N1 |, \$ I' i- k# t0 b
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）公仔箱論壇. v5 ]& G" ^: c* Z
菜油 16g
2 s/ s: Q1 y1 f* h鮮奶 30g公仔箱論壇( A7 ?7 T. P" i
低筋麵粉 40g
1 U9 X: K- R3 W! Z: w U; M6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 h% X) O1 B8 Y" T$ b
9 m: K. h4 e8 p- c ^os.tvboxnow.com朱古力部分：
- L# d, ^7 Y5 X0 a0 \! ]4 J* w雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）+ K: P% s. Y! v! |; O- S+ ^/ _% w
菜油 24g7 |6 J( b! M- m0 p
鮮奶 45g' y0 W9 P8 E7 ~
低筋麵粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 N1 K2 @9 a6 @. x; ]
可可粉 10g! M0 j5 L% A9 M. N( A
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# h/ T6 F, s5 e1 O4 ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 k/ Q1 h/ j9 o2 ^* U3 Uos.tvboxnow.com1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）； D( @. ]* ~$ I. V, T6 o U8 G
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2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；4 T* p3 O% d' K5 f. G7 n- K
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4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；
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5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；
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# l0 o3 p& p+ u( D0 Q公仔箱論壇6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；
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0 J! S- H( f4 v- U& a, k: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；. @/ @' P9 A: v( ]
# ^& \5 I! V$ u [公仔箱論壇8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；
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9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；
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S9 h: N! d- ~. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 P1 t* z' i5 n3 h; `
10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；" [3 g+ e, `9 c
; f: [: e; R* G- ^, u% otvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；
4 J# v4 n5 w- ?; R- g& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j5 V0 t% b" o$ }& ~5 I1 W/ q5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；公仔箱論壇/ ]5 d, [5 M* n& ^4 z" R
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；os.tvboxnow.com! o) N) {; L/ A j; c& o
1 ?$ q; G) M+ @2 r/ \os.tvboxnow.com7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
( _3 }+ n2 Z6 ~, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R c& k) N$ v2 M5 L. e
8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。) q7 `9 a0 D9 p* V
4 r6 G7 F# C/ Z& s! E8 o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb B- [/ @6 u4 W, J5 w
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: Y+ b+ \0 n* M; c2 C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [7 n) f7 Y$ w0 y/ a0 r" ?
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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