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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# V# k* b. @/ d' T! J
芒果.....4-5個
. Q+ f3 V# Y2 X: z l- ~大西米.....120gos.tvboxnow.com6 o( l. }" \6 W# ^' B) X* ~
西米.....90gtvb now,tvbnow,bttvb* X) Z L/ O1 g7 i5 Q9 m
水.....2300g（分2000g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb& p% N n2 N: _4 {* r1 x
鮮奶..... 250g（1盒）
" N* k% a. |( X冰糖.....120g
$ G; i9 s. [* ~% z$ p' w/ u/ ctvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
+ _: r ~* Y, d( n3 N2 j- `; c魚膠粉.....20g公仔箱論壇/ l# U, r! x* v- S X% n; |
熱水.....50g
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做法：os.tvboxnow.com! a6 Y. a; _2 D/ w" L
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；( L5 ]& k% G' u/ p4 V; b
1 c; Z8 l; n' W2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；7 `2 C, u# Q$ t6 T
1 q0 x4 Q' o+ f4 n! @0 R" q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* X6 s/ [9 `$ ~2 ^- r2 i; ^
) M) J v) m/ X4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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D& h" r2 Y/ E9 T( P. `% Dos.tvboxnow.com5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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