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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇) a! P5 G/ G0 v4 | u* a# g
芒果.....4-5個2 L) ]1 W+ D3 s9 I, b# v0 I
大西米.....120gos.tvboxnow.com8 U$ y! ?1 e4 l' b4 {" J" w
西米.....90g
' ], C% |; ^; O" g! S水.....2300g（分2000g、300g用）os.tvboxnow.com1 I: [9 g8 l2 i% e
鮮奶..... 250g（1盒）
' U) w# `0 }, O/ W1 |冰糖.....120gos.tvboxnow.com4 L. l1 N9 u9 N4 h5 u1 F5 O8 ^3 E# T
椰漿.....400g（1罐）
! r f. k* Z" k/ ]* e5 D魚膠粉.....20g
6 `& t, L. V4 |- `& q% k/ F. F8 V公仔箱論壇熱水.....50g
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1 P4 ~' n+ o! T; a3 s" Y公仔箱論壇做法：
- z( e( k/ {4 y公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；os.tvboxnow.com6 t) r( `+ q p4 w
) ?; u% s3 a8 k9 ~, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
% i) o) s0 h, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ e/ K0 c3 x9 d: {
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
! U, w& V5 E3 `% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 z$ {3 {( Q) b) O8 F# w# m5 e" B
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；/ |( X, S v4 \& N) ^: E
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；1 h* {0 C% G) `$ o- j
+ i1 W- ~+ J7 }. C* ^# X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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/ y6 J7 u$ B0 e- v4 ?: k; C公仔箱論壇7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起os.tvboxnow.com6 V9 b4 i [$ C$ L4 w
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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