[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

nt1972

6 O7 F: j7 @1 n! f0 P  X
材料：
  b: C; d* H4 D  h- |# J* y梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升3 }* i0 F" f) w2 w* p. ]0 k
; M. t( |& c' E% c  H3 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 ^9 c/ ]. _/ n  ~' B5 t/ j
做法：
. t# [2 M/ x; P9 T" T1 S& `- E+ L4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
& t% _+ W7 O" R" v* m公仔箱論壇4 R) j5 v# Q+ D$ O7 A# L2 H
2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
4 u( a* Q( @' z
( _8 }6 G& i" |" v公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
, D2 ]) X0 |  k7 H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V& X+ l$ Q8 _3 C/ ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
' H. y$ x$ v$ w3 D  D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ U' f6 F- J. g