, r( [; W8 e" U& ]( M- D2 r公仔箱論壇材料：
1 h( U' r/ T& M% P- G2 Z5 _' q$ I公仔箱論壇梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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! k5 p% K3 l# i公仔箱論壇做法：5 }- s6 D% l) ~1 a. d
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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! J) ^# q! v9 v' I' C. _ j! \公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。6 _; W L/ R J, P- R9 {9 A
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇; A M' m# d f$ @1 W! n/ @! ^4 `
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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