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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料:
6 l6 e. N' r+ d1 ], o6 G公仔箱論壇梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升
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# W; T( Y" V5 L3 S; B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! o) j2 h( P3 t1 \: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。& J# K* {+ R8 y- W! ~
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3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。公仔箱論壇% j4 A1 S/ t7 v5 B& K" M
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4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 w/ t+ v* ~6 Q+ K- F
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