% V/ ^8 R9 e" j7 q& V8 i+ V% }公仔箱論壇材料：
7 |6 m3 q3 Y m$ v& F2 h# t$ y新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
# W# T( I! |& i U" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ h0 G8 H4 Q! u0 C3 K/ Y9 I% h$ W( d- T公仔箱論壇調味：
/ b2 P* Y3 z' [5 ~( Z" W; k# Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙
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( Z1 ~3 R1 Q; |3 ^os.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 N6 g% X2 B8 v0 ?% q
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。 L5 R3 |/ K- i6 Y# Q0 L) q
# ? x6 T& F. t' {5 ]- P2 V, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。9 X" p. b s9 n0 B3 P" h4 |, n6 f6 P
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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