' K' o" W% |$ m, \5 L9 b6 }3 yos.tvboxnow.com材料：
% X& Z) n- E$ x1 o3 g公仔箱論壇新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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# ~) Y; O: s3 R調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& y5 @: m6 ^7 l
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇2 A6 R% {% v- Z( G) k
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`) v; m) H! w8 \公仔箱論壇做法:8 v: _2 f' t# H7 |
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 Q& ]# b: W1 d3 M5 e
! Q. d1 ~4 K8 G0 R; h" zos.tvboxnow.com2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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6 F7 @8 R- c) F3 e N, ?$ Zos.tvboxnow.com4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。os.tvboxnow.com' k% l. A7 b6 D, `
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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