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材料：
9 ]7 x V# w0 `) M& u公仔箱論壇鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb7 S; U# x7 o0 U, `/ O! @, i% H
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調味：! f4 t$ X- J8 T- P8 P
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)) E# T/ r" Z6 T% K/ ~: t- W
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' L. U- _9 d( W- ] l# o9 e2 ?6 d- a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! ?( ^9 h+ X7 ~" {
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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! q- s; X) ^0 ]- k2 ]os.tvboxnow.com2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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/ o, V. V3 L% c" c) X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 q7 q# \/ g, S- T
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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/ {# c) G( Z1 C6 I! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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& Q* C- Q. Q+ \- j" }# T0 L6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, |* j+ w% ^9 c
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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