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鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: m! w) a, E) s" _$ g
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調味：
/ ]5 G! s8 b+ utvb now,tvbnow,bttvb薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)os.tvboxnow.com; o5 e/ z( _, b2 P+ }1 \1 L8 s v
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做法:
0 l w9 x" F4 b/ t1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇0 Q' w' T/ G! [
, Y/ e& x" E: A2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
* O( z+ f: ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b9 ` T3 S- g4 ~% f5 V% W; j3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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9 i: e' Z$ E0 F8 R: i$ E! \os.tvboxnow.com4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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4 L% N4 J" |0 O( {' Ltvb now,tvbnow,bttvb6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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