[中式食譜] 合菜戴帽

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  l4 d5 C1 Z$ X! ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
1 \" f' r/ ]/ J- n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; z  o0 w5 p
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8 j) z' y1 {0 ]7 v+ Y7 [os.tvboxnow.com調味:     os.tvboxnow.com" N1 E0 W- U) T, g* T) \
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
& |6 N0 `- Z7 [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~9 G  Q  k0 Y# d* ]1 Q

( I" c9 v( p4 q4 i$ Q醃料：
3 f* R) T; N) z: P( q, S: x生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙$ E+ e/ j/ @! D  H7 v/ T

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做法:     公仔箱論壇, {2 h7 m( E) X/ A7 k" a9 t) U. F7 `
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 {7 H$ P, [5 R8 {+ o

8 {) Y7 y8 l7 a- J/ u9 I2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
( c* e; ^+ E' s- ?/ K$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( Z$ Z5 u7 |5 Y& U; W8 f4 }  U1 C+ c
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。os.tvboxnow.com6 v$ R* r0 y% |& d% J
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 s% v6 d0 D
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