[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: os.tvboxnow.com  B  y4 c$ E6 N" ?' o
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:        
7 Y3 K: Z5 b8 ?$ [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:
( E7 D$ g& z: E! W; h1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。os.tvboxnow.com5 r0 c7 T. X$ |% U& e0 N

9 ^  V  [# r1 g% h$ x  [; ?# C2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇# ]" k6 K/ v/ i' H0 z: w+ `/ Q; Y
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb% `9 A% B; s# \% l; n* t# X
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。