材料:
6 n8 d, R. r: c* |' F( f碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯6 q: ]( B" @: z9 m, n+ J
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糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇+ V9 z5 a" X1 K, _8 F
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做法:公仔箱論壇# V! o9 b E7 A) |1 R2 D: `
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 w5 C+ x. p# z" @9 y& T0 C1 p
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。os.tvboxnow.com V9 N5 x: g$ S6 S F- I
R( q$ x% {/ J) `; Itvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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