材料:' a; U) n% |, O! n* A( L/ ^2 {$ H9 r
綠豆.....20克9 {$ y/ X* X+ Z" b
赤小豆.....20克
- I0 x8 V- u1 A$ _% ]黑豆.....20克4 F9 S2 S" q- ?8 g/ [9 w' b
冰糖及水.....各適量
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! b) Y% s: e3 @0 x公仔箱論壇做法:
# Q( K- ^$ w6 v: P5 X1.三種豆預先浸泡2小時,連水加入煲中先大火煮滾,收中細火煮15分鐘。期間把真空燜燒壺放入滾水扭實,搖勻5分鐘倒出。倒入豆連水至壺的八成滿,焗至少6小時(通常睡前弄)。
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2.起床把豆連水倒回煲中再煮滾,加糖,收中火再煮5分鐘即可以吃。 |