[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：公仔箱論壇: K" [# ~5 H7 \8 L+ H
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：
( _; T4 z0 Y! |9 f1 F4 t, r芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
8 K8 Q8 t9 f0 gos.tvboxnow.com1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。os.tvboxnow.com! i3 ~6 i+ }8 A4 r" c6 T/ ]
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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8 [  H) v) n! Q! V& z3 ~' Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% i3 z" |1 \  Z

+ d5 g& K9 x: @" N4 I% ]/ w/ J  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。