[中式食譜] 香炸雞槌

nt1972

材料：
( j" f+ r" q3 n! N. s& C0 y" o* X" a雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇* u3 d: a% z" [! l8 b3 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 B" S& B. E" ^# S' ~% d1 J$ x

$ C0 a; |9 ~% A" g8 w2 C調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 G5 G/ l: W6 }8 j) G8 D
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
, h4 C- ~2 g. H) H% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [, `) `& B9 P" c公仔箱論壇公仔箱論壇' Z* B  |# j  E
做法:公仔箱論壇0 D8 p0 g  {' s( Y
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。$ _2 O  F$ d6 g( [

6 }" |$ n+ o3 |5 p, t! P4 X2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
& I- s5 ], ~+ Mos.tvboxnow.com
$ S' o) z& D, }  V5 |; I- t3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。公仔箱論壇& ?4 @* ]' c% P; Z6 W& M

7 v# z% I; E5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。