[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰公仔箱論壇- H- P! O" X* U3 a" y1 B/ [4 P, Q
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）2 S" C. H+ q6 o- \' o) ]2 z. f% T/ U# J
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做法：# m6 a1 F; s. E7 `/ h1 J" l! Y
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。: P* W! m! ?/ X

- _. T, z* j  _& A  DStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。os.tvboxnow.com) \: G2 \6 a  e

% N5 W; B4 C- y0 h8 ZStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。os.tvboxnow.com1 b( D% t8 F. P: [
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, @& [/ A$ @% W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰公仔箱論壇# r1 E8 I2 U; u0 \) X
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇0 }, ^# t* c- T0 x, ^
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。