[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰公仔箱論壇5 V5 T' `( ?+ d9 G% x
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: z% b! X0 n6 `

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9 I  u" T* T8 N8 W( \9 R做法：
% S& A$ \7 ?9 N2 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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1 {. A$ Q% `6 R, S; R' Z; p2 Utvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 y( R) }$ f& Z3 G- K1 B! ~
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。+ a% U9 M+ a5 G( m0 r

2 ]$ H( W. M: d; z# W& ]1 cStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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( c/ t8 T6 q  oos.tvboxnow.com製作小Tips︰  D8 H' Y: y5 s
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇% k4 _8 H5 k( R- B! \
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。