[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
: A4 {' |( p9 b! x0 t" W* G; n$ Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) I( s0 {* }) l* ^0 f1 O
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 \) l  l! y' ~- o
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做法:     
7 \/ ]  [2 |0 W5 ]% k1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
0 C0 X7 E% V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q1 h5 I' T' j4 L+ G; v0 A" Utvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。% O/ t7 N9 J0 X" S  f1 b' z

: I6 m: |6 d. V8 p+ r0 o: i公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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