9 m6 T/ ~$ m, }5 s3 z公仔箱論壇材料：(2人分量)
m: d8 a! i s$ r" d2 j1 n米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克4 X- P r+ s8 {% H
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' S; C! g, D, }, X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
, @$ Y2 B8 `0 ?2 N# m鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
9 {: j6 J" `! n( M' w* D9 R- R0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h& R; n+ z" f5 a: i
" R6 J! J: |0 a8 V8 P/ V' I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- Q% {6 Q! v
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:
, A. ]7 n( a: V+ M3 m* X) C7 }" X4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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' x4 j& Z, z0 B; Q8 L1 ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。! P5 f5 Y3 d* N1 j, }: l4 X# M& y
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。os.tvboxnow.com8 ]1 {5 I5 A G! E
) V( i4 ? f8 n" V2 Oos.tvboxnow.com4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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# \- {* o0 ?! n& y5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。# W% Q0 Q% E* G( Z8 M: A$ I' k
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。: k* q8 Q$ F) N2 O
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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, f) g+ j" H, {' n( f5 d; [ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。os.tvboxnow.com2 \5 ~7 t" f7 t. |3 p' ~
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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